根據《****科技成果轉化管理辦法（2023年修訂）》（粵韓師〔2023〕239號）相關規定，擬對我校生****學院朱慧老師作為第一發明人的1項科技成果實施轉化，現將相關信息公示如下：

一、成果名稱

發明專利：《一種混合菌種固態發酵蝦頭制備ACE抑制肽的方法》

二、成果信息

專利號：ZL 202****95953.0

專利權人：****

發明人：朱慧;李云;周飛

三、成果簡介

本發明專利發明了一種混合菌種固態發酵蝦頭制備ACE抑制肽的方法。本發明涉及生物技術領域，具體涉及一種混合菌種固態發酵蝦頭制備ACE抑制肽的方法，包括:蝦頭的預處理、菌株的活化和種子液的準備、發酵培養基的制備與滅菌、接種與發酵、肽的提取和分離、濃縮、干燥等。本發明的有益效果是：采用固態發酵法，成本低，無需添加的蛋白酶；將蝦頭預先制成一定粒徑的顆粒，增加比表面積和原料利用率，也有利于發酵中熱量的散發和菌體對氧的需要；采用兩種菌株的混合發酵，利用兩種菌株產的多種蛋白酶和肽酶，使得原料的降解更完全；采用定期補加糖的工藝，維持較低的糖濃度以利于菌體利用原料上的成分，促進原料上成分的降解和溶出；采用本發明描述的方法開發的蝦頭發酵肽，得率和純度高，具有良好的抑制活性。

四、轉化方式

專利權轉讓

五、成果受讓方

****

六、定價方式及擬交易價格

轉讓價格：人民幣肆仟伍佰元整（￥4,500.00元）

專利權轉讓價款經成果發明人與成果受讓方自主協議定價，擬交易價格為人民幣肆仟伍佰元整（￥4,500.00元）。

七、公示期

公示期15個工作日，自2025年4月8日起至2025年4月27日。任何單位或個人若對該項公示內容有異議，可在公示期內以書面形式向科研部反映，異議應當簽署真實姓名或加蓋單位公章，并注明聯系方式，我們將嚴格保密，逾期不予受理。

聯系地址：****信息科技大樓414

聯系人：文老師

聯系電話：（0768）****377

科研部

2025年4月8日