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一、項目背景

蘋果作為**市的第一大主導產業，是協助本地農民脫貧致富的搖錢樹，是實現鄉村**的支柱產業，**市被列入西北黃土高原世界優質蘋果生產區，目前**市的蘋果栽培面積已達133萬畝，**縣蘋果栽培面積25萬畝，但是在品種構造上，主要以晚熟紅富士為主，主栽品種比較單一，同質化競爭嚴重，市場競爭力不強，因此引進新品種實現更新換代，使品種實現多元化發展就顯得尤為重要。近年來，自然災害頻發，雹災、晚霜凍害越來越頻繁，加之老果區果樹樹齡老化，果園管理人員年齡增大，在國家耕地保護政策下，很多果農對蘋果喪失信心，挖園、毀園現象比比皆是。為了使蘋果產業可持續發展，必須用“五新”（新品種、新技術、新機制、新模式、新農人）理念來發展蘋果產業，實現蘋果產業轉型升級。

二、項目內容

項目針對蘋果產業發展中存在的關于新品種、防災減災能力、技術人員素質提升等方面的短板，按照津甘共建蘋果產業園規劃，開展相關研究與示范。項目主要內容有以下四個方面：一是開展蘋果專業技術人員素質提升培訓，培養新時代果業生產新農人180人；二是建設“青砧1號”瑞雪標準化脫毒示范園60畝；三是進行果園防災減災能力提升18畝；四是“瑞香紅”標準化示范園建設15畝。

三、實施方案

（一）、蘋果專業技術人員素質提升培訓

1、培訓目的意義

為鞏固拓展脫貧攻堅與鄉村**有效銜接，積極推廣“**雙向”循環農業，把蘋果產業作為**增收的核心舉措。針對目前蘋果生產經營者普遍年齡偏大，個別果園無勞動能力經營，有挖樹毀園現狀，開展果園托管技術提升迫在眉睫、意義重大。

2、培訓對象及目標

針對全縣涉果鄉鎮中，有果園管理培訓需求的行政村，每村選4-6名果業從業人員進行高質量培訓，使其成為“田秀才、土專家”能致富的示范帶頭人，每個行政村要形成一支蘋果專業技術隊伍，指導并帶動周邊果農發展蘋果產業。

3、培訓方式及內容

計劃分兩期共培訓180人，每期8天。采取“理論+實踐+觀摩”的方式進行，聘請****園藝學院教授、隴東學院教授、**省蘋果產業崗位體系專家作為本次培訓班理論授課教師。培訓內容主要以先進的蘋果生產栽培管理技術、高接換優嫁接技術、老果園間伐改造提質增效管理技術、土肥水管理技術、病蟲害綜合防治技術、花果管理技術為主。

4、培訓經費預算

（二）、“青砧1號”瑞雪標準化脫毒示范園建設

1、目的意義

**蘋果產業發展最基礎的技術難題是砧木的問題，今年來完成了從喬化栽植到矮化栽植的轉變。但是，現有的矮化砧木并不十分適合**水**缺乏、春旱秋澇的現狀，在矮化栽培模式方面：自根砧需水肥量大，投資大；矮化中間砧水分補給困難，盛果期腐爛病嚴重，樹勢維持困難等問題。**地區發展適合無融合生殖砧木，現在“青砧1號”砧木問世，試驗站引進后，通過近幾年的試驗觀察，將解決目前存在的這一問題，是值得推廣的新型砧木。

2、實施內容

在**縣白馬鋪鎮肴子、白****60畝“青砧1號”瑞雪示范園，投放苗木、地膜、有機肥等物資，并提供后期果園管理技術培訓指導服務。

3、費用預算：

（三）、果園防災減災能力提升

近年來，自然災害天氣逐年遞增，果園防災減災壓力越來越大，防雹網、防霜機等機械設備投資巨大，去年是遭受冰雹最嚴重的一年，導致部分果農絕收或減產，試驗站在不同程度上也受到一定影響。****園區內搭建半自動化果園防雹網18畝，提升防災減災能力。

費用預算：材料費、安裝費共計需15萬元。

（四）、“瑞香紅”標準化示范園建設

計劃在白馬鋪鎮肴子村、****試驗站建設 “瑞香紅”高標準示范園2處15畝，其中白馬10畝，試驗站3畝，通過示范引領，推動新品種“瑞香紅”的穩步發展，加速科技成果轉化。

（1）保證新品種建園成活率達到95%以上并搭建支架系統。

（2）在蘋果關鍵物候期進行示范園及周邊果農進行現場技術培訓5場次。

（3）在蘋果生長關鍵物候期進行現場技術指導10次，主要指導栽植、支架搭建、秋施基肥、鋪設地布等。

費用預算：

四、計劃進度

該項目計劃在2023年5月開始實施，于2023年10月結束，項目實施時間為7個月，各階段計劃進度如下：

第一階段：（2023年5月上旬）：項目調研、示范園建設新品種苗木、肥料等詢價采購，完成白馬鋪鎮、****園區新品種示范園栽植工作。

第二階段：（2023年5月）：防雹網考察、詢價、簽訂施工合同等。

第三階段：（2023年6-9月）：開展果業技術人員培訓、果園防雹網搭建，示范園進行各個生長季技術指導培訓等。

第四階段：（2023年10月）：項目總結

五、效益分析

本項目的實施，新品種新砧木應用于生產栽培，產量提高20%以上，商品率提高20%，優質果率提高10%以上，畝產值增加1500元以上。按新品種推廣面積10萬畝，每年可實現增收0.9億元。

新品種的示范推廣，有利于加快西農新成果的轉化，有利于加快新果園建設和老果園更新，保持隴東地區蘋果這一“低碳、環保”產業栽培面積的穩定。同時對促進蘋果產業發展、產業扶貧及綠色、有機果品生產發揮積極推動作用。

六、保障措施

（1）建立專業的實施團隊。項目組成員由專家教授組成，團結協作精神強，保證了技術推廣有著落，示范引領有依托，輻射帶動有人抓。

（2）開展新品種蘋果關鍵技術培訓。采用各種形式進行技術培訓，培養大量技術推廣人員，為項目示范工作的順利開展創造了良好環境條件。

（3）重視協調和督導工作。****試驗站與項目主管部門、鄉政府做到通力**，保障項目按計劃完成。

**縣蘋果試驗示范站2023年6月26日

隴東地區主推蘋果新品種栽培

技術集成與示范推廣實施方案

一、項目背景

近年來，我縣大力發展矮砧密植果園，截止2022年，我縣矮化密植果園已達10萬畝，其中引進推廣****自育晚熟優良蘋果新品種“瑞陽、瑞雪、瑞香紅”2萬畝，但由于大多果農早期管理不善，技術不統一，導致果品商品率低，嚴重影響果農收入，不利于當地新品種推廣。因此，建設新優品種示范園，研究砧穗組合，研究配套栽培技術，擴大示范與推廣面積，改善當地品種結構，降低生產管理成本，提質增效，實現**縣蘋果特色產業的可持續建康發展。

二、項目內容

（一）試驗研究方面

1、不同肥水處理對“瑞香紅”產量及品質的影響

“瑞香紅”蘋果在低海拔地區（1000米以下）的表現非常良好，近兩年售價達到20元/斤。但自引進隴東地區以來，在常規管理條件下，一直表現不佳，產量不高，果個偏小，果肉偏硬，商品率較低，隴東地區干旱缺水，降雨與蘋果需水錯位，且土壤肥力差，是導致隴東地區‘瑞香紅’果個較小，果肉偏硬的直接原因。因此本研究根據‘瑞香紅’不同物候期所需肥水不同，進行不同的追肥灌水處理，研究不同肥水處理對‘瑞香紅’的產量以及品質的影響，以期為黃土高原地區‘瑞香紅’蘋果高效優質生產提供理論依據和技術支撐，為推廣優質新品種提供技術支撐。

（1）試驗設計

****試驗站北區，10畝“瑞香紅”試驗田，分別以喬化和矮化‘瑞香紅’為試驗材料，共設5個不同的肥水處理和一個對照（富士）

對照（CK1）：每年只施基肥；以當地農民管理模式為對照（CK1）：每年只施基肥，基肥為九月底施入，基肥施羊糞、復**（N-P-K 15：15：15）、木美土里菌肥，羊糞平均3 m3/畝，復**2 Kg/棵，菌肥1.5 Kg/棵。全年只在九月底施基肥，中間不做任何施肥處理。所有試驗樹之前均為此管理模式 。

（2）調查項目與方法

①樹體生長的測定:落葉后調查樹高、冠徑、干徑、總枝量，生長季節調查百葉鮮重。干徑為高接嫁接口以上10㎝處的直徑。每個處理選取10棵樹，調查一年生枝條平均長度、粗度。在正南方向選取長勢一致的100片葉，調查百葉鮮重。比較那個時段施肥對樹體生長影響較大。

②結果習性的調查：每個處理選取10棵樹，統計單株產量，計算商品率。

③果實品質測定：果實采收后，每個處理選取20個果實，測定其單果重、果形指數、硬度、可溶性固形物含量等。

2、果袋微域環境對“瑞雪”蘋果果皮褐變及果實品質的影響

近幾年，“瑞雪”蘋果價格居高不下，極大提高果農的積極性，但由于“瑞雪”蘋果品種特性影響，導致套袋后果柄處容易出現褐變，在低溫儲藏后會會更嚴重，導致商品率大大降低。明確‘瑞雪’蘋果在隴東地區的褐變程度及其變化規律，探索不同果袋內的光照和‘瑞雪’蘋果果皮褐變之間的相關性。自然環境是果實生長發育的必要條件，果實套袋改變了袋內的溫度、光照、濕度等條件，影響袋內微環境發生改變從而對果實生長發育產生影響，并且對抗逆性和果實品質都有影響。

（1）三種果袋處理對‘瑞雪’果皮褐變及果實品質的影響

觀察計算選取樣品的褐變率，用目測法進行褐變程度分級，劃定相應的褐變指數。并且測定所選樣品的外觀品質及內在品質，分析探討不同處理.‘瑞雪’褐變及果實品質的影響。選取三種不同的果袋，盛花后90d進行套袋 ，盛花后204d進行連袋采收 ，每個處理選5棵樹 ，每棵樹選60個果實測定其果皮褐變情況，統計出不同果袋的褐變率。

（2）測量指標

a.果袋內外溫濕度

b.光照強度：采用LI-250A量子輻射照度計測定光照強度，選擇晴朗天氣統一測定。

c.‘瑞雪’果皮褐變率及褐變指數

褐變率（%）=（褐變果數/抽取樣品果數）×100

褐變指數（%）=[Σ(褐變級別×該級別果個數）/(調查總果數量×最髙級別)]×100

d.外觀品質：光潔、日灼、著色、果點、色澤。

e.內在品質：單果重、果形指數、果實硬度、可溶性固形物、可滴定酸、色素含量。

3.抗重茬砧木G935引進與適應性分析

****大學培育出的蘋果抗重茬砧木G935，目前較為先進且表現較好，****試驗站南區3畝試驗田進行栽植，品種為瑞雪/G935，瑞陽/G935，瑞香紅/G935，對照為富士/M26，通過區域試驗，進行冠徑、春秋稍長度、葉面積大小、葉片百葉重和干鮮比、葉綠素含量、 葉片主要元素含量的測定，分析該砧木的抗重茬能力。

4.青砧1號與不同品種親和力的試驗研究

在試驗站南區、北區2022年**的青砧1號試驗園繼續開展青砧1號與瑞陽、瑞雪、瑞香紅、愛妃、秦陽、金世紀等品種的親和力試驗，****園區開展拉枝、施肥、病蟲害防治、花果管理等標準化管理措施，開展樹體生長指標測量、果實品質測定并進行研究分析，試驗適合隴東地區發展的最佳青砧1號品種，為推廣青砧1號砧木做好技術保障。

5.紅富士蘋果化學疏花疏果試驗研究

針對果園勞動力短缺現狀，計劃開展化學疏花疏果試驗研究，分別選用不同的化學疏花藥劑，配置不同的濃度，在不同時間點開展化學疏花疏果，并調查疏果效果，并做好數據分析，產量調查，篩選出適合紅富士品種的化學疏花疏果藥劑，有效解決果園勞動力緊張的局面。

（二）示范推廣

1.智能肥水一體化設施提升改造

****試驗站核心區域，以前建造的肥水一體化系統已嚴重老化，不能滿足當代果業發展省力化、智能化的要求，對來站參觀的果農起不到示范引領的作用，計劃將南區肥水一體化系統進行升級改造成適應現代農業發展的最新肥水一體化系統。

2.果園花期防凍技術示范

近年來，蘋果花期遭遇“倒春寒”低溫影響，對蘋果產業發展造成極大損失，使部分果農失去信心，挖樹毀園現象較為嚴重。****試驗站南北區分別安裝防霜機2臺，示范果園花期防凍技術，為廣大果農做好示范樣板。

（三）果農技能提升培訓

培訓主要以生長季果園管理技術措施（夏剪、拉枝、摘心、扭枝等），病蟲害防治，土肥水管理為重點，結合當前果園實際情況給出管理辦法和后續果園管理技術等內容，邀請專家進行現場培訓指導、解答疑問。計劃在全縣南莊、玄馬、卅鋪、高樓、桐川、**梁6個蘋果產業鄉鎮培訓蘋果管理實用技術1000人，并發放培訓工具和培訓資料。

三、項目實施進度

3月-4月，項目實施所需材料的準備。

4月-10月，項目實施，記錄數據。

11月-12月，項目總結，申請驗收。

四、資金預算

五、效益分析

本項目的實施，新品種應用于生產栽培，產量提高20%以上，商品率提高20%，優質果率提高10%以上，畝產值增加1500元以上。按新品種推廣面積10萬畝，每年可實現增收0.9億元。

新品種的示范推廣，有利于加快西農新成果的轉化，有利于加快新果園建設和老果園更新，保持隴東地區蘋果這一“低碳、環保”產業栽培面積的穩定。同時對促進蘋果產業發展、產業扶貧及綠色、有機果品生產發揮積極推動作用。

六、保障措施

（1）建立專業的實施團隊。項目組成員由專家教授組成，團結協作精神強，保證了技術推廣有著落，示范引領有依托，輻射帶動有人抓。

（2）開展新品種蘋果關鍵技術培訓。采用各種形式進行技術培訓，培養大量技術推廣人員，為項目示范工作的順利開展創造了良好環境條件。

（3）重視協調和督導工作。****試驗站與項目主管部門、鄉政府做到通力**，保障項目按計劃完成。

（4）以示范帶動新品種蘋果示范園管理關鍵技術推廣

大力培育新品種蘋果關鍵技術示范戶，加強關鍵技術示范輻射和帶動，提高示范質量，發揮示范戶的輻射帶動作用。

**縣蘋果試驗示范站

2023年6月26日